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(33品)
レシピID :171343
セロリの葉っぱスープ
セロリの葉を捨てるのがもったいない時に作るスープ。セロリからいいダシが出ます。
材料 （ 6人分 ）
セロリの葉
2本分
ベーコン
4枚
じゃがいも
2個
にんじん
1/2個
たまねぎ
1個
ローリエ（月桂樹の葉）
1枚
クレイジーソルト
適量
コンソメの素
1.5個
オリーブオイル
適量
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1
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材料をすべてさいの目状に切ります。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、たまねぎ、セロリ、にんじんの順に入れながら炒めていきます。
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3
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炒まったら、水をひたひたになる位に入れます。沸騰したらアクをとり、ローリエも入れます。
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4
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10分位煮込んだらコンソメの素を入れ、じゃがいもを加え、さらに15分程煮ます。
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5
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最後にクレイジーソルトで味を調えます。
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