簡単便利＊パプリカ冷凍保存法
Description
冷凍すると便利なおすすめ野菜です♪パプリカ・トマト等他野菜も載せてますので是非どうぞ♪
ミマト
材料
パプリカ、ピーマン（赤、黄、緑）
適量
トマト、きのこ類、ニラ、オクラ、ニンニクなど
適量
作り方
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1
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洗ったパプリカを半分に切って種、ワタを取り、好きな形に切る。水気をキッチンペーパーで拭く
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2
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(1)をチャック付き保存用食品袋に入れて空気を良く抜いて冷凍庫へ保存する
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3
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トマトも冷凍すると簡単綺麗に皮が剥けます（煮込みに使うイタリアントマト）湯剝きよりお手軽です
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4
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ニラは洗って乾かしてカット。そのまま保存袋に入れて冷凍するだけ。おすすめです！
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5
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しめじ、えのきなどのキノコの石ズキを取りほぐして袋へ。かぼちゃは切って袋へ（食感は多少劣りますが）
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6
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＜参考＞インゲン（塩を入れて固茹で後冷ましてから袋に入れる）セロリは生のままカット（葉も可）スープや炒め用です
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7
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オクラも好きな大きさにカットして生のまま袋に入れて冷凍保存
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8
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2012/10/02
話題入りさせて頂きました☆有難うございます♪クックパッソニュースにも掲載されました。
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9
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追記：にんにくや生姜はすりおろす又は粒のまま保存袋に入れて冷凍。
冷蔵保存ならこちらおすすめ ID:2624046
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10
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姫ねぇさまさんより冷凍トマトのれぽで「湯剝きから解放〜」のコメントを頂きました。
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2015/08/02
２度目の話題入り♪
100人の方に試して頂きました。
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コツ・ポイント
しっかり水気を拭いて冷凍庫へ。カットしておくと毎日のお弁当や急ぎの時にすぐに使えます。
1～2カ月は保存OK。
トマトの皮は湯剝きより冷凍のほうが断然簡単に剥けて感動しますよ。
1～2カ月は保存OK。
トマトの皮は湯剝きより冷凍のほうが断然簡単に剥けて感動しますよ。
このレシピの生い立ち
あると便利な冷凍野菜達です。沢山あるのでこちらのレシピIDにまとめて載せてみました。是非参考にして下さい。追記更新してます。
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ミマト
