玉子丼の作り方

玉子丼の作り方
たっぷりの鶏卵と和風だしをたっぷり効かした玉子どんぶり!おなかが空いて素早く手軽に早く食べたい時、育ち盛りのお子様にピッタリのレシピ!どかどかたくさん召し上がって下さい。お新香やお味噌汁など添えると嬉しいですね!早い・安い・旨いメニュー。
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材料 (2人分)

~早い・安い・旨い!たまご丼の作り方~
▼材料
中1/2個
2個
適量
▼煮汁
だし汁
1カップ
大1
砂糖
大2
みりん
大2
醤油
大3
▼薬味
七味唐辛子
適宜

1

写真

タマネギは薄切りにして水にさらす。三つ葉は4cmくらいに切る。小松菜・青梗菜・ほうれん草でもOK!

2

写真

ボウルに調味料を合わせる。

3

写真

鍋にあわせ調味料を注ぎ、水にさらした玉ねぎを加え一煮立ちさせる。2分~3分。

4

写真

溶いた卵を加え、三つ葉を散らす。お好みで七味唐辛子を散らしてすすめる。

コツ・ポイント

◎だし汁の作り方=水…3カップ(600ml)+和風顆粒だしの素…小匙山盛り1杯(4g)

このレシピの生い立ち

ここあっちのどんぶりものシリーズ!
レシピID : 171349 公開日 : 04/11/26 更新日 : 04/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ウマい早い!スピードレシピ〜♡助かりました(^^)ごちそうさま♪

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三つ葉がなくて玉ねぎのみですが、とてもおいしいランチでした!

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おいしそう♪^^

静葉ちゃん 2007年03月12日 08:05
玉子丼の、基本的な作り方ですね~♪ 参考にさせていただきましたです。
ちなみに、卵は、あまりかき混ぜない方が吉。黄身を裂いて、5回くらい軽くほぐす程度でOKだよ~ん。
nodorin 2011年09月21日 16:47
初めて作ったのですが、レシピ通りに作ったら成功しました♪