とろとろ牛すじ大根
作り方
コツ・ポイント
材料を一度下ゆでし、あくをしっかり取り切って圧力鍋に任せるのがポイントです。
圧力鍋がなくても、同じように下ゆでしたものを一時間くらい煮込めばかなりやわらかくなります。
一晩おいてからくらいがちょうど味がなじんで美味しいです!
圧力鍋がなくても、同じように下ゆでしたものを一時間くらい煮込めばかなりやわらかくなります。
一晩おいてからくらいがちょうど味がなじんで美味しいです!
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピにハマっています!
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