【お家で簡単中華】広東風　魚の姿蒸し

白身魚は鱗と内臓を取り、洗って水気を完全に拭き取っておく。

万能葱は4cm程度の長さに切り、青い部分は縦に千切りにする。生姜は3枚ほどスライスし、残りは千切りにする。

合わせ調味料の材料を耐熱容器に合わせ、レンジで1分ほど、砂糖が溶けるまで加熱する。

(今回はイトヨリダイを使用)

【4】の皿にラップをし、電子レンジ(650W)で4-5分加熱する。

【5】が蒸し上がったら、皿に残った水分を捨て、【3】の合わせ調味料をかける。