簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ

簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ
500つくれぽ❀感謝♪
メイン材料たった2つ!
胡麻の風味が全体を包み込みます。卵と薩摩芋のほっこりコクあるコラボです。
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材料 (~4人分)

薩摩芋
150g
2個
胡麻
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆お酢
大さじ1

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卵は茹で卵にしておきましょう^^もちろん剥いておきます。
胡麻も擦っておきます。

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薩摩芋は食べ易い大きさに切って、水にさらす。どんな方法でも良いので柔らかくします^^(私はルクエに入れてレンジします)

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ボールに☆を全て入れて良く混ぜておきます。(薩摩芋の水分が少ない場合豆乳やマヨネーズで調整下さい)

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③に柔らかくなった薩摩芋を温かいうちに入れて味を馴染ませます。混ざったら擦り胡麻も入れ混ぜます。

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最後に茹で卵を手でちぎって、④に入れてざっくり混ぜ込んで出来上がり^^

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レシピID:1780253「アボガドで円やか大葉で爽やか胡麻のサラダ」も胡麻たっぷりです。

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(2012.5.1話題入り❀感謝)

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(2013.2.25/100人話題入り❀大感謝)

コツ・ポイント

下準備さえできていればすぐにできる簡単レシピです^^薩摩芋は温かいうちに調味料に漬け込む事で、味が良く馴染みます^^お子さんにもきっと食べ易いと思います。
お好みでマスタードやブラックペッパーでアレンジ下さい。

このレシピの生い立ち

胡麻を一杯とりたいと思った事がきっかけです。
レシピID : 1715052 公開日 : 12/04/17 更新日 : 16/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

538 (443人)

16/09/29

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ずっとフォルダで温めていたレシピ^^実家で採れた薩摩芋で♪美味♡

陽翔mam

ご無沙汰してます♪かわいいハート形器に素敵盛り♡有難う☆^^

16/09/27

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バルサミコ酢を使ってみました♪美味しかったです!

slgirl

初めまして^^バルサミコ酢も風味が良さそうですね♪お試し感激

16/09/27

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黒ゴマで色悪いですが味は最高でした♡

雲雀ころね

初めまして^^黒胡麻でも全然OK♫美味しそうですよ♡有難う❀

16/09/21

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さつまいもで簡単に一品作りたかったので最適でした(*´ー`*)

mina000

初めまして^^初レポに選んで下さって感激♫美味しそう♡有難う

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