簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ

簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ
500つくれぽ❀感謝♪
メイン材料たった2つ!
胡麻の風味が全体を包み込みます。卵と薩摩芋のほっこりコクあるコラボです。
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材料 (~4人分)

薩摩芋
150g
2個
胡麻
大さじ3
☆マヨネーズ
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆お酢
大さじ1

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卵は茹で卵にしておきましょう^^もちろん剥いておきます。
胡麻も擦っておきます。

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薩摩芋は食べ易い大きさに切って、水にさらす。どんな方法でも良いので柔らかくします^^(私はルクエに入れてレンジします)

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ボールに☆を全て入れて良く混ぜておきます。(薩摩芋の水分が少ない場合豆乳やマヨネーズで調整下さい)

4

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③に柔らかくなった薩摩芋を温かいうちに入れて味を馴染ませます。混ざったら擦り胡麻も入れ混ぜます。

5

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最後に茹で卵を手でちぎって、④に入れてざっくり混ぜ込んで出来上がり^^

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レシピID:1780253「アボガドで円やか大葉で爽やか胡麻のサラダ」も胡麻たっぷりです。

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(2012.5.1話題入り❀感謝)

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(2013.2.25/100人話題入り❀大感謝)

コツ・ポイント

下準備さえできていればすぐにできる簡単レシピです^^薩摩芋は温かいうちに調味料に漬け込む事で、味が良く馴染みます^^お子さんにもきっと食べ易いと思います。
お好みでマスタードやブラックペッパーでアレンジ下さい。

このレシピの生い立ち

胡麻を一杯とりたいと思った事がきっかけです。
レシピID : 1715052 公開日 : 12/04/17 更新日 : 16/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

524 (432人)

16/07/21

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黒ごまなので色合い違いますが、とても美味しかったですー!

ぼこた

初めまして^^黒胡麻でも栄養価変わらず◎お試し感激♡有難う❀

16/07/10

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ゆで卵間違いないですね(*^^*)好評でした♪

猫檀家

初めまして^^薩摩芋と卵も絶対合いますよね~♫好評感激です♡

16/07/10

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さつまいもと卵でほっこり~材料も少なくて助かるわ♪いつも美味し♡

pitachan1

薩摩芋収穫少し時間かかりますが毎度気にかけてくれて有難う^^

16/06/21

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さつまいもの甘さと胡麻マヨよく合って♪茹で卵もいいコンビ美味❤︎

マラガの空

こちらもお試し感激♡黄色いハイビスカスまで♫素敵レポ有難う❀

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