*お袋の味*鶏肉とこんにゃくの煮物*

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Description

我が家の定番の煮物です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも合います。2013/5/22 話題のレシピになりました。

材料 (2~3人分)

小1本
100g
だし汁
300ml
★みりん
大2
★砂糖
大1
★酒
大1
醤油
大1~2
胡麻油
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは下茹でをして、スプーンで切り、人参は乱切りにします。

  2. 2

    鍋に油を少しひき、鶏肉を炒め、色が変わったら、野菜、こんにゃくを入れ炒めます。

  3. 3

    だし汁、★の調味料、大豆を加え、弱火で煮汁が1/3量になるまで煮ます。

  4. 4

    醤油を加え、落し蓋をして10分程煮ます。

コツ・ポイント

画像の人参は小さめに切っています。お醤油はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

母から伝わる料理をアレンジしました。五目煮豆レシピID : 743610もお薦めです。
2013/5/22 話題のレシピになりました。作って頂いた皆様ありがとうございました。
レシピID : 1715724 公開日 : 12/02/22 更新日 : 16/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

117 (110人)
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ヨッシーだなも
美味しくいただきました。 ありがとうございます。
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moeoke
やさしいお味☆こんにゃく大好きな子どもが沢山食べてくれました♪大豆も入ってるのがポイント高いですね!
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アリエちゃん
美味しく出来ました!大豆の代わりに筍で。またリピさせて頂きます!
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チェビス
お豆が柔らかくて美味しい〜♡蒟蒻好きの息子が喜んでました!お弁当にも重宝しますね◎