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鶏肉は一口大に切り、こんにゃくは下茹でをして、スプーンで切り、人参は乱切りにします。
鍋に油を少しひき、鶏肉を炒め、色が変わったら、野菜、こんにゃくを入れ炒めます。
だし汁、★の調味料、大豆を加え、弱火で煮汁が1/3量になるまで煮ます。
醤油を加え、落し蓋をして10分程煮ます。