☆卵使わず黒ゴマプリン♪☆
レシピID:171604
材料 （ プリンカップ７個分 ）
| 牛乳 | ５００g |
| 砂糖 | ７５g |
| 練りゴマペースト（黒） | |
| ７５g | |
| 粉ゼラチン | １０g |
| 水 | ５０g |
| 生クリーム | 大さじ１ |
| ※ホイップクリーム | 適量 |
| ※黒ゴマ | 適量 |
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1
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粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を加えて沸騰直前まで温める。ここへふやかしておいたゼラチンを加えてしっかり溶かす。
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3
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２の鍋へ練りゴマを加えてよく混ぜる。あら熱が取れたら生クリームも加えて混ぜて、プリンカップに流す。
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4
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ホイップクリームと黒ごまで飾る。
コツ・ポイント
生クリームが無ければ入れなくてもかまいません。黒ゴマペーストを白ゴマペーストに変えてもいいですね。今回は黒ゴマクリームと言う蜂蜜などの入ったトーストなどに塗って食べる甘味のあるペーストを使って作りました。甘さの加減はお好みで。
このレシピの生い立ち
公開日：04/11/27
美味しいゴマプリンを作りたくて自分流にアレンジしてみました
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