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(69品)
レシピID :171604
☆卵使わず黒ゴマプリン♪☆
材料 （ プリンカップ７個分 ）
牛乳
５００g
砂糖
７５g
練りゴマペースト（黒）
７５g
粉ゼラチン
１０g
水
５０g
生クリーム
大さじ１
※ホイップクリーム
適量
※黒ゴマ
適量
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1
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粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を加えて沸騰直前まで温める。ここへふやかしておいたゼラチンを加えてしっかり溶かす。
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3
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２の鍋へ練りゴマを加えてよく混ぜる。あら熱が取れたら生クリームも加えて混ぜて、プリンカップに流す。
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4
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ホイップクリームと黒ごまで飾る。
コツ・ポイント
生クリームが無ければ入れなくてもかまいません。黒ゴマペーストを白ゴマペーストに変えてもいいですね。今回は黒ゴマクリームと言う蜂蜜などの入ったトーストなどに塗って食べる甘味のあるペーストを使って作りました。甘さの加減はお好みで。
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