10分で☆厚揚げとエリンギの甘辛炒め
大福のあしあと
作り方
-
-
1
-
★の調味料をよく合わせておきます。お子さんも食べるなら砂糖多めがおススメ!
-
-
-
2
-
厚揚げとエリンギを食べやすい形に切ります。
フライパンの余熱開始。
-
-
-
3
-
よく温まったフライパンにごま油をたらし、油をよく温めます。
-
-
-
4
-
厚揚げ全部の面をこんがりするまで焼きます。
-
-
-
5
-
厚揚げに焼き目がついたらエリンギも加えて1~2分ほど炒めます。
-
-
-
6
-
1て作った★のタレを回しかけて全体を絡めるように炒めていきます。
豆板醤はここで加えます。
-
-
-
7
-
フライパンの底に水分が全くなくなったら完成です。
一味/七味は水分が飛ぶ前に加えてください。
-
-
-
8
-
前写真です。
2013/4/14
100れぽ達成しました。
素敵なれぽありがとうございます♡
-
-
-
9
-
みなさんのアレンジれぽがたくさんなので是非つくれぽもご覧ください。
特にもやしin推します！
-
コツ・ポイント
3.の時にカリっとするまで(特に油揚げの部分)しっかり焼くこと!
ですが、焦がさないように気をつけてくださいね。
5.で★を加えたら強火で炒めます。
水分が飛び切る前に厚揚げを裏返したり転がしたりしてしっかりとタレを絡めてください。
ですが、焦がさないように気をつけてくださいね。
5.で★を加えたら強火で炒めます。
水分が飛び切る前に厚揚げを裏返したり転がしたりしてしっかりとタレを絡めてください。
このレシピの生い立ち
母に「あと1品、何かできないー？」と言われて冷蔵庫の中に残っていた
厚揚げとエリンギをどうにかできないかと思い...
“一緒に照り焼き風の味付けで炒めてみよー♪”
と生まれた１品です。
厚揚げとエリンギをどうにかできないかと思い...
“一緒に照り焼き風の味付けで炒めてみよー♪”
と生まれた１品です。
大福のあしあと
