豆腐丼

豆腐丼

Description

お昼にかんたんヘルシー丼。

材料 (1人分)

ご飯
100g
木綿豆腐
1/2丁くらい
小ネギ
30cmくらい1本
シラスまたはじゃこ
ひとつかみ
大さじ1くらい
きざみ海苔
適量
ポン酢や和風ドレッシングや食べるラー油など
適量

作り方

1

小ネギは小口切りにします。飾り用にほんの少し別にします。

2

豆腐の水切りと温めをかねてレンジでチンします。

3

皿にキッチンペーパーをしいて豆腐をのせてネギをのせてラップをふわっとかけてレンジ600Wで2分くらい。

4

丼にご飯を入れてネギと豆腐をくずしながらのせます。

5

シラスまたはじゃこをのせ、すりごまをふります。

6

きざみ海苔をのせて飾り用のネギをのせて出来上がり。

7

ポン酢やドレッシングなどをかけて食べます。

8

写真

ベビーリーフとシラスともみのりで。
小大豆もやしとワカメとアジのつみれのスープと一緒に。

コツ・ポイント

豆腐はざっくりくずした方が美味しいかも。シラスやじゃこ、すりごま、ネギ、のりもたっぷり。すりおろした(千切りや角切りでもOK)山芋やおろし大根を加えても美味しいし、ポン酢のほかに和風やフレンチなどのドレッシング食べるラー油でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

お昼にかんたんに食べたくて。
レシピID : 1718073 公開日 : 12/02/24 更新日 : 12/04/20

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