鶏とブロッコリーのガ-リックオイマヨ炒め
作り方
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4
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お肉の色が変わってきて全体に火が通ってきたら、蓋をあけて、出てきた油をキッチンペ−パ−でふきとる。
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5
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油をふきとりながら皮目をフライパンにあてじっと焼き目をつける。
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6
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全体に焼き目がついたら、カットしたブロッコリ-を入れ、塩を加え全体を炒めながら混ぜる。
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8
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ふたをあけて、全体を調味料に絡ませて照りがでてきたとこで完成。
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コツ・ポイント
ポイントは油を使わず、鶏肉から出る油を利用すること。鶏肉に火を通してからゆでずにカットしたブロッコリ-を炒める事でブロッコリ-の固い食感を残した状態で仕上げます♪
このレシピの生い立ち
オイスターソースとマヨネーズのコラボが美味しい!今回は手間をかけずに一工夫した炒めものを考えてみました★