うれしい簡単！大根の福神漬け

Name: うれしい簡単！大根の福神漬け
Cook time: 30 min
Ingredients: 大根 500ｇ; 生姜 20g; 塩 大さじ1/2; 醤油 70ｃｃ; 酒 100ｃｃ; 米酢 50cc; 三温糖 85ｇ; タカのツメ 1本

Description

おかげさまで、2018年1月4日につくれぽ100人になりました。ありがとうございます！

ななウ—たん

材料

大根

500ｇ

生姜

20g

塩

大さじ1/2

醤油

70ｃｃ

酒

100ｃｃ

米酢

50cc

三温糖

85ｇ

タカのツメ

1本

作り方

1

大根の皮をむいて、
2mm程のいちょう切りに、生姜は皮をむき千切りにして、塩をまぶして12時間置く。
2

鍋に調味料を沸かしてよく絞った１を加え、再び煮立たせたら火を止め煮汁を漉す。
3

具は容器に移し、煮汁は鍋で更に5分（中火）で煮詰め、火を止めてからタカのツメを入れ、具の入った容器に注ぎ入れる。
4

熱が冷めたら冷蔵庫へ、翌日から食べられます♪
5

こちらに掲載させていただきました(^^)

コツ・ポイント

大根の他にレンコンや人参など好きな野菜のミックスで、
自分好みの福神漬けをお試しください(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

好きすぎて、自分で作っちゃいました。(^_^)v

レシピID : 1718430 公開日 : 12/02/24 更新日 : 18/01/04

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