帆立のあっさりクッパ

帆立のあっさりクッパ

Description

薄めの味付けで食べるとホッとするような一品です。食欲がないときにもオススメ^^

材料 (1人分)

ご飯
お茶碗1杯分
ホタテ貝柱
3個
大根
2~3cm
人参
2~3cm
キャベツ
1~2枚
1個
白ねぎ
5cm
1片
大さじ1/2
1カップ
鶏ガラスープ粉末
小さじ1/3
小さじ1
醤油
小さじ1/2
塩こしょう
適量

作り方

1

ホタテは4つ割りにし、大根・人参・キャベツは7~8mm角に刻む。葱と生姜はみじん切りにする。

2

鍋にごま油とみじん切りにした葱と生姜を入れて火にかける。香りが出てきたら野菜を加えしばらく炒める。

3

全体に油が馴染んだら水~おろしにんにくまでを加え、煮立ったらホタテも加える。蓋をして弱火で5分程煮込む。

4

塩こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れて軽く1周混ぜる。器に盛った温かいご飯にかけて出来上がり。


コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少し胃もたれ気味だったのであっさりしたものが食べたくて・・・
レシピID : 1719230 公開日 : 12/02/25 更新日 : 12/02/25

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