レシピをのせる
つくれぽを送る
携帯に送る
簡単リンク
続かない食生活の改善、クックパッドの「やさい便」がお手伝いします
鶏の唐揚げ
定番の唐揚げが、サックリ＆ふんわり、とっても美味しく作れます。
材料
（２～３人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）
３００ｇ
・水
小さじ１
・生姜汁
小さじ１
１／２片
・酒
小さじ１
・塩
小さじ１／４
・しょう油
小さじ１.５
・卵
１／２個
片栗粉
大さじ３
薄力粉
大さじ１
材料
（２～３人分）
鶏もも肉（唐揚げ用）
３００ｇ
・水
小さじ１
・生姜汁
小さじ１
１／２片
・酒
小さじ１
・塩
小さじ１／４
・しょう油
小さじ１.５
・卵
１／２個
片栗粉
大さじ３
薄力粉
大さじ１
-
1
-
鶏肉をビニール袋に入れ、調味料を順番に入れ、都度手でもみ込む。
冷蔵庫に２時間程度置く。
-
2
-
１を室温にしばらく置く。
別のビニール袋に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜ、１を入れたら、袋を振って粉をまぶしつける。
-
3
-
揚げ油を１８０℃に熱し、色よく揚げ、余分な油を切る。
コツ・ポイント
鶏肉はカットが大き目の方がジューシーに出来ます。
このレシピの生い立ち
その時々で適当にしていた味付けを、覚えやすい分量にしました。
※にんにく、卵、片栗粉を増量しました。
※にんにく、卵、片栗粉を増量しました。
レシピID : 1720640
公開日 : 12/02/26
更新日 : 13/04/12
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/03/12
こんがり美味しそうに揚がってますね！ありがとうございます♪
12/03/08
ふっくら美味しそうに作って下さって、ありがとうございます！
12/02/27
本当に美味しそうですね。ありがとうございます。