簡単♪みたらしだんご
レシピID:172080
これぞ和のスイーツ。たまに食べたくなると作ります。たれは電子レンジで作っちゃうから更に簡単。
材料 （ 2人分 ）
| 上新粉 | １００グラム |
| ぬるま湯 | １００ｃｃ程度 |
| みりん風調味料 | 大さじ２ |
| ■ （たれ） | |
| ★みりん風調味料 | 大さじ３ |
| ★醤油 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 大さじ１ |
| ★水 | 大さじ１ |
| ★水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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★たれを作る★電子レンジ対応容器に、みりん風調味料・醤油・砂糖・水を入れ、500ｗで３分加熱する（煮立たせること）→水溶き片栗粉を加えよく混ぜて、再び500ｗで１分加熱。とろみがついて透明感がでてたら、たれのできあがり。
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2
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★だんごを作る★まず、鍋にお湯を沸かし始める。その間にだんごをこねます。(￣ー￣)
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3
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ボウルに上新粉とみりん風調味料を入れ、加減しながらぬるま湯を加えていってこねていく。耳たぶくらいの固さになったら、適当に丸めて沸騰したお湯に落としていく。
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4
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だんごが浮いてきたらすくい上げて冷水にとる。器に盛って、たれをかけてできあがり。
コツ・ポイント
本みりんを使ってもOKですが、必ず煮切ってアルコールを飛ばしてください。面倒なら「みりん風調味料」をオススメします。
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/01
こんなに簡単にできちゃうのに、買うなんてもったいない！作るべし★
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コメント