ちょっとリッチにビーフピラフ
レシピID:172161
仕上げにバターを入れてホテル風の味に。ガーリックの香りが食欲そそります。
材料 （ 2人分 ）
| 牛肉（ステーキ用） | 1枚 |
| にんにく | 1かけ |
| たまねぎ | 1/4個 |
| クレソン（パセリ） | 4～5本 |
| ご飯 | 2人前 |
| オリーブオイル | 適量 |
| バター | 1かけ |
| 味しおこしょう | 少々 |
| ●しょうゆ | 大さじ1 |
| ●白ワイン | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
ステーキ肉は5mm×3cm位の棒状に切ります。にんにくはスライス、たまねぎはみじん切りに、クレソンは1cm位に切っておきます。
-
2
-
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒めます。香りがでてきたら焦げる前に牛肉を入れます。
-
3
-
味しおこしょうをふり、外側が焼けたら、たまねぎ、クレソンを入れます。
-
4
-
温めたごはんを入れます。続いてバター、●を入れて炒め、仕上げに塩で味を調えます。
-
5
-
最後の塩を忘れると味がぼんやりしますので忘れずに！
コツ・ポイント
豪州産ステーキ肉を使いました。安いステーキ肉が1枚で2人分できるのでお得！？
クレソンがなかったらパセリでも可。
クレソンがなかったらパセリでも可。
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/01
昔どこかのホテルで食べたピラフをまねしてみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント