ブリ照りをプルコギで!ブリコギの照り焼き

ブリ照りをプルコギで!ブリコギの照り焼きの画像

Description

プルコギのタレで簡単ブリの照り焼き!
いつもの味と少し違うけど、ご飯が進むし酒の肴にもぴったりです

材料 (4人分)

作り方

  1. 1

    写真

    ブリの切り身をプルコギのタレに10分ほど漬け込んでおく

  2. 2

    にんじんは細切り
    もやしは洗って水を切っておく

  3. 3

    ブリをフライパンで焼く。
    焦げやすいので身の方から中火以下で火を通していきます。

  4. 4

    半身が焼けたら裏返し皮の方を焼いていきます。
    付け合せの野菜を入れて余ったタレを回しかけ蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    火が通る寸前にふたを外して水けを飛ばしていく。
    皮に焦げ目が付いたら出来上がり

コツ・ポイント

プルコギのタレは水っぽくなりやすいので、しっかり水けを飛ばすことが大事です。焦げやすいので注意してね♪

このレシピの生い立ち

今夜のメニューが考えてる時にワンパターンのものしか思いつかなくて、今まで使ったことないプルコギのタレに挑戦してみました
レシピID : 1722303 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28

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