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我が家の味噌汁の具☆山芋(長芋)とろろ♡
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★★初めに★★
長いもの量はお好きなだけで構いませんが、多めが美味しいです。
今回は18cm片手鍋に1/2本強です。
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余談ですが、我が家では合わせ味噌は使わず白味噌と赤味噌で作ります。
合わせ味噌=
白２：赤１にしてます^^
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いつものお味噌汁を作ります。
好みですが、私はとろろの時は合わせが好きです。
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長いも(山芋)をすりおろす。
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出来上がった味噌汁に４のとろろを回し入れて《まぜずに》もう一度、沸騰寸前まで火を通したら出来上がり。★コツ参照★
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あれば葱を散らして召し上がれ♪
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コツ・ポイント
山芋は混ぜちゃうと全体に散らばります。それも美味しいですが、私はところどころダマになってるのが好きなので、火を通す時はまぜません。気になる方は綺麗にまぜて下さいね。
とろろはすりおろしながら、直接鍋に入れてもokです♪
とろろはすりおろしながら、直接鍋に入れてもokです♪
このレシピの生い立ち
お味噌汁大好きな旦那さんに♡
レシピID : 1722493
公開日 : 12/02/29
更新日 : 12/07/27
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/24
とろろ味噌汁おいしく食べて下さって嬉です♪作って頂き有難う♡
13/04/23
キャベツ&豚で具だくさん〜♪食べる味噌汁いいですね！れぽ感謝
13/03/24
なんのなんの♪お気ににしてくれて感激ー☆Wでお届け大感謝✿
13/03/18
朝から手の込んだ献立偉いな〜♡作ってくれて有難う♪献立も感謝