ヘルシー豆腐ハンバーグ
レシピID:172289
しょうが風味のきいた豆腐ハンバーグです* ささみで作れば、ローカロリーにできあがります(^^♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉のささみor鶏のミンチ | |
| 150～200ｇ | |
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| しょうが | 一片 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ■ タレ（簡単バージョン） | |
| めんつゆ | 大さじ１ |
| 水・片栗粉 | 各おおさじ１ |
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1
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豆腐を水切りしておく
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2
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鶏のささみはフードプロセッサーでミンチにしておく（ない場合は包丁でたたいてね）
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3
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しょうがを摩り下ろし、玉ねぎはみじん切りにしておく
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4
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玉ねぎをサラダ油で炒めて荒熱を取っておく
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5
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荒熱が取れた玉ねぎ・鶏肉・しょうが・木綿豆腐をよく練るように混ぜ合わせる
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6
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しょうゆ・塩・コショウで味をつける
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7
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ハンバーグの形に整える（手にベタベタつくので、手を水で濡らすといいですよ）
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8
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中火で火が通るまで焼く
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9
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タレの材料を混ぜて、
火を止めてまわしかける。
コツ・ポイント
母はネギを使っていましたが、玉ねぎでも美味しいので自分では玉ねぎで作っています♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/02
ダイエット中の私に栄養士の母が作ってくれたヘルシーハンバーグです。
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