HBで塩麹20g ふんわり食パン♡

HBで塩麹20g ふんわり食パン♡
塩麹20g 入れたらホワホワふんわり♡ H24.8.8イースト減らしました♡H24.7.3 5個目の話題入り感謝♡

材料 (1斤分)

◆ 強力粉
280g
◆ 塩麹
20g
◆ 砂糖
15g
◆ 無塩バター
15g
◆ スキムミルク(無いときは作り方3を参照)
6g
◆ 水
190㏄
ドライイースト
小さじ1.5

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材料 (1斤分)

◆ 強力粉
280g
◆ 塩麹
20g
◆ 砂糖
15g
◆ 無塩バター
15g
◆ スキムミルク(無いときは作り方3を参照)
6g
◆ 水
190㏄
ドライイースト
小さじ1.5

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◆の材料を容器に入れる。ドライイーストは専用の投入口にセットする。
食パン早焼き、焼き色(淡)でスタート

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写真

パンの焼く香りo('∇'*o)(o*'∇')o
出来上がりでーす♪
あら熱が取れたら袋に入れて保存します。

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スキムミルクが無い時はレシピID:1756598を参照。
牛乳が多いと、きめ細かいパンになります(´˘`♡

4

米粉が入ったパンも作ってみました(レシピID :1712042

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H24.8.8 レシピ見直しイースト量減らしました。印刷している方、ごめんなさい m(__)m

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写真

H24.7.3 話題入りしました。作って頂きありがとうございます♡

コツ・ポイント

塩麹20g は入れすぎかな?と思いましたが、私の単純計算だと塩2,4gに相当します。自家製塩麹は麹100g に塩30gと水120g で作りました。


このレシピの生い立ち

塩麹を多めに入れるとどうかな?と思ってやってみたらp(^-^)q♡
レシピID : 1722906 公開日 : 12/03/11 更新日 : 12/11/18

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