レンジでふふふ麩。
レシピID:172390
味がしみ込みにくい麩が１５分で美味しい煮付けになります。レンジにおまかせしてる間につけ合わせも作っちゃってください。
材料 （ 2～3人分 ）
| カット車麩 | |
| １５個くらい（好きなだけ） | |
| ★水 | 200ｃｃ |
| ★砂糖 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★醤油 | 大さじ４ |
| ★ほんだし | 小さじ１と１/２ |
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1
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レンジ対応の深めの耐熱容器かボウルに麩を入れ、かぶるくらいの水を入れて【ぴっちりラップ】し、レンジ５００ｗで３～５分チンして麩をもどす。
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2
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もどした水は捨て、★印の水と調味料を全て入れる。クッキングシートなどで落しぶたをし、重しとして小皿を乗せ、【耐熱容器の両端を少し開けてラップ】する。
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3
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【２】をレンジに入れ、５００ｗで１０分チンする。できたらレンジから出し、盛り付けをしてできあがり。
コツ・ポイント
少々濃い目の味付けのほうが上手くできます。レンジから出して５分くらい放置すると更に味がなじみます。
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/03
レンジ活用術を極めたい！あれこれ実験中（－＿－）･･･。
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