«とむまろのレシピ (290品)

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レシピID :172412

あのお店のアップルポテトパイ

らぽっぽさんのアップルパイがおうちでできちゃいました。美味でございます～

とむまろ

材料（アップルパイ１個分）

冷凍パイシート

２枚

りんご

２個

砂糖（りんご用）

大さじ３

レモン汁

小さじ２

シナモンパウダー

適量

さつまいも

大１本（５００g）

砂糖（さつまいも用）

大さじ４

バター

大さじ２

牛乳

５０～６０cc

卵黄+水

１個分+水大さじ１

1: 冷凍パイシートは室温で堅めに解凍しておく。型にバターをうすくぬっておく。

2: ＜スイートポテトフィリングを作る＞さつまいもはよく洗い皮をむかずにラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンする（５分位かな）。皮をむいて大き目の鍋に入れ、めん棒などでつぶす。

3: バター、砂糖、牛乳加え滑らかになるまでよく混ぜる。砂糖、牛乳の量は好みで加減してください。牛乳を入れすぎてしまったら火にかけて水分をとばせば大丈夫。このフィリングは甘めのほうがおいしいです。

4: ＜アップルフィリングを作る＞
りんごは皮ごと薄めのいちょう切りにし、フライパンに入れる。砂糖、レモン汁加えたら火にかけ、しんなりするまでいためる。焼きすぎるとカラメル状になってしまいますがそれもおいしいです。シナモンP加えて火を止める

5: １枚分のパイを伸ばしパイ皿（または耐熱皿）に敷き詰めフォークで穴をあける。さつまいもフィリングの上にアップルフィリングのせる。
もう１枚のパイは伸ばしたら帯状に切り、格子状に並べ皿からはみ出た分は包丁で切り落とす。残った分で葉っぱを作ってのせる。

6: 卵黄+水混ぜたものを塗り（断面には塗らず表面にだけ塗ること。断面に塗るとパイが膨らまなくなる）
シナモンパウダーかけ、２００度のオーブンで２０～３０分キツネ色になるまで焼く。

7: あまったおいもとりんごは混ぜてスイートポテトにしました。おいしい！！

8: おばあちゃんにも焼いてあげました。ハートをくっつけました。ちょっと焦げた（笑）

9: 旦那様とお茶しました♥あたためたパイにアイスをそえたらカフェっぽくなってさらにおいしい♪

コツ・ポイント

甘さは自分好みの味にしてくださいね♥♥♡ りんごフぃリングとおいもフぃリングを混ぜてパイに乗せてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69件 (64人)

11/11/18

おいしくでしました!次はもっとたっぷりアップルで再チャレンジ!

みっちゃん９５

11/11/02

おうちでらぽっぽ♪美味しくて幸せです✿素敵レシピ感謝です^^

★★hana★★

11/10/19

サツマイモがすくなかったけど、美味しかった！また作りたいです♪

くまタン☆

11/06/13

こんなに簡単にこんなに美味しいパイが焼けるなんて感動です！

ラスモスバーガー

11/06/09

何度もﾘﾋﾟ(*^^*)大好きなの～★

悠ママ

11/04/06

本物買えなかった(笑)ので作りました！パイ生地から♡ほくほく美味

kanpy59

11/04/01

大好きな味で大満足です☆りぴします！！

ぷーころう

11/02/15

本物食べたことないけど、とってもおいしかったです＾＾

ハジメェ

11/01/18

いやー゜。(*^▽^*)ゞ家で再現出来て感激☆彡美味しかった～

vabochan

10/12/08

自分のBDに。一口サイズ＆余りはスイートポテトに。即完食でした！

cherry❤hina

なんておいしそうなアレンジ♪ありがとうございます♪＆おめでと

10/11/01

あのお店の味でした＊美味しい(*^o^*)リピします＊

悠ママ

ありがとうございます♪おいしそう！！たべたいです

10/09/28

おいしそう☆明日食べるのが楽しみです！友達におすそわけします♪

ぴぃょ子

紅茶で食べたいですねぇ！ありがとうございます♪

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10件のコメントを読む

あっぷるじゅうす 2005年09月14日 21:11

ちょっと涼しくなってきたら急にアップルパイが食べたくなって，検索したレシピの中で迷ってコレを作ってみました。

アップルのフィリングにラム酒漬けレーズンも入れてみると賑やかに美味しく出来あがりました。下にスイートポテトを敷き詰めるので，一粒で二度美味しい！！って感じです。

一人で半分くらい食べちゃいそう・・・。

とむまろ 2005年09月15日 15:04

わーー♪ありがとうございます光栄です！！
わたしもそろそろ作ろうって思ってたので♪やっっと「おいもとりんご」の季節到来って感じですね。
レーズンうちの冷蔵庫にもありました！入れてみます！！私はいっつも、パイに敷き詰める前のフィリングを食べちゃってます（笑）フィリングだけでもおいしいですよね♪

あっぷるじゅうす 2005年09月15日 15:59

そうそう，このパイはどちらのフィリングも美味しいので，油断すると敷き詰める前に少なくなって高さの低～いパイになっちゃいそうです・・・！

アップルパイを作るとよく思うのが，フィリングに「これでもか！」という位シナモンを入れるのに，冷めてみるとあんまり風味がしないなあって事が多くて。もしかするとシナモンを変えた方がいいのかな？？

昨日夕食後のお茶タイムにほのぼのと家族で食べていたら，食べ終わった二歳の息子がダンナのものを「もっとくれ～もっとくれ～」としつこく何度もせがんでて，ダンナは渋々分けてやってました（笑）

とむまろ 2005年09月16日 16:11

そうそう、そうなんです（笑）低くなっちゃう・・・
シナモン、あたしもそう思ってました。熱に弱いのですかね　なので、焼きあがってからもうひとふりしています

お子さんと一緒に手作りのお菓子を食べるなんてすっごくうらやましいです
わたしは今妊娠4ヶ月なので、はやくそうゆうことがしたくていろいろ夢見ています♪

あっぷるじゅうす 2005年09月16日 23:26

わあ！４ヶ月なんですね・・・楽しみですね。実は私も９ヶ月，同じ学年かな？

上に五歳の女の子，二歳の男の子がいるのですが，五歳の方は悲しいことにこだわりが強く，手作りのお菓子より市販のお菓子が好きでしかも果物嫌い，物によっては全然食べてくれません。その点，下の子は何でもこだわり無く「美味しい～！」と言って食べてくれるので，天使（？）に見えます。

産まれてくる赤ちゃん，下の子タイプだといいですね（笑）

お互い，安産でありますように・・・！

ゆうぷぅ 2005年11月25日 15:22

はじめまして。
とむまろさんのレシピを参考に、パイを作りました～。
ありがとうございます。

おいしくできました＾＾

レシピを載せてあります。
よかったらご覧ください。

とむまろ 2005年11月26日 13:38

スポンジを入れるアイデアいいですね！
パイ生地だけでやると底が薄くなってベチャっとしちゃう時があるけどこれなら安心でおいしいですよね
やってみよっと♪

青空そらくん 2005年11月28日 18:22

とむまろさん、こんにちは！

アップルポテトパイ作りました☆
上司の奥さんに林檎をいただいたので、買い置きしてたさつまいもと冷凍パイシートがあったのを思い出して、絶対これは美味しいぞーとウキウキして焼きました。

上司の家にもお礼に持って行こうと思ってたけど、Cutしたら少し崩れたので、次回作った時に持って行こうと思います。

レシピ集に載せさせてもらいました☆
本当に美味しかったです☆

とむまろ 2005年11月29日 17:21

ありがとうございます♪
りんごもおいもも煮ておけばいつでも作れるので私もよく焼いてます。
もっぱらりんご煮の方が多いですが（笑）
おいもはふかしたら食べちゃいました･･･甘くておいしかったもので★

そらくんすっごくかわいいですね！！１歳ならないぐらいですか？？
わたしもおなかにベビーがいるので赤ちゃんを見るとニヤけてだめです。既に親ばかですねぇ(＾-^;)

青空そらくん 2005年11月29日 22:44

妊娠中なんですか！？おめでとうございます☆
＞すっごくかわいいですね

ありがとうございます(＞皿＜)☆明々後日で５ヶ月なんです。大きいとよく言われます。私も親ばかですよ！子供って苦手だったのに我が子がこんなに可愛いなんて…これでもかってぐらい頑張って産んだからかなー☆まだ私が子供だって思ってたけど、産む痛みにも耐えれるし、育児も頑張れるし、母は強しって言うけど本当なんだと実感してます。
とむまろさん、風邪ひかないように気をつけて下さいね。

このレシピの生い立ち

公開日： 04/12/03

絶対これって家でできる！！と思いまして・・・

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