あっさり☆にゅうめん
レシピID:172619
だしが効いたにゅうめん。胃が疲れたときや二日酔いの朝に。
材料 （ ２人分 ）
| だし（昆布とかつお） | |
| ４カップ | |
| 素麺 | ２束 |
| 椎茸 | ２枚 |
| 三つ葉ｏｒ万能葱 | 少し |
| 酒 | 大さじ４ |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
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1
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素麺は熱湯で固めにに茹でてざるにあげ、水で洗う。
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2
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だしと酒を鍋に入れて火にかけ煮立てたら薄口醤油と塩少々、椎茸の薄切りを加える。
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3
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素麺を加えてひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
お汁いっぱい・麺少しの分量（二日酔いのときは固形物より温かくて美味しいお汁が嬉しいからです＾＾）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(39人)
油揚げいいですね～、今度やってみようっと！レポありがとう。
素敵なレポありがとうございます。温まってもらえて嬉しいなぁ♪
温まったのが良かったかな？つくれぽありがとうございます♪
浸透しましたか、嬉しいです＾＾つくれぽありがとうございます。
おだしが胃にしみますね。風邪どうぞお大事に。レポ感謝です♪
良かったです＾＾お身体大切にお過ごしくださいね。レポ感謝！
お花型のかまぼこも可愛いですね。レポありがとう～♪
お役にたてて嬉しいです。暑くても温かいもの欲しいですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/04
二日酔いのある日、家にあるもので作りました。味つけは上品であっさり、美味しいだしが胃にしみます♫
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