あっさり☆にゅうめん
レシピID :172619
だしが効いたにゅうめん。胃が疲れたときや二日酔いの朝に。
材料 （ ２人分 ）
| だし（昆布とかつお） | ４カップ |
| 素麺 | ２束 |
| 椎茸 | ２枚 |
| 三つ葉ｏｒ万能葱 | 少し |
| 酒 | 大さじ４ |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
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素麺は熱湯で固めにに茹でてざるにあげ、水で洗う。
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2
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だしと酒を鍋に入れて火にかけ煮立てたら薄口醤油と塩少々、椎茸の薄切りを加える。
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3
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素麺を加えてひと煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
お汁いっぱい・麺少しの分量（二日酔いのときは固形物より温かくて美味しいお汁が嬉しいからです＾＾）。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ベジ子三つ葉が上品でいいですね♪お嬢さんのお風邪良くなりますように
ikukochan色合いが可愛いですね＾＾あれっ、お醤油味って珍しいですか？
ピンクのたまごほんと、温かいものでほっとしたいですね。つくれぽありがとう☆
コノカ美味しいおだしがあればシンプルが良いですね。れぽ感謝です☆
papikunとってもお上品！疲れた胃に良さそうでしょ？れぽありがとう。
wakamogガラスの器で素敵！温かいものはほっとしますね＾＾れぽ感謝です
chouこちらこそありがとうございます。暑い日にも良さそうですね。
おだしがしみますね～＾＾つくれぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
作成日:04/12/04
二日酔いのある日、家にあるもので作りました。味つけは上品であっさり、美味しいだしが胃にしみます♫
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- にゅうめんの人気検索で 1位
この器も沖縄の焼きものなのね。
私沖縄の器って持ってないけど、どっしりと重みがあって素敵だね。
写真の青もとっても私好み～！
でもそっかー意外と他と合わせるのが大変なわけね。
私も欲しいな～って思うと即買いしちゃうほうだからいつもバラバラな気がする。
だけど理性で買い物するのってかなり難しいよねえ。
ところでにゅうめん、実はお世話になっておいて、れぽするの忘れてました。。。。ごめんね。
ちょっと風邪気味だったときに、のどが痛くてとっても美味しくいただいたの。
具は椎茸だけ、っていさぎよさも好きだなぁ。
ごちそうさま♪
肩とＰＣの具合、どうかなあ。
ＰＣが使えないと仕事できないうえにＣＯＯＫも出来ないね。
その後風邪は治ったのかな？
にゅうめんで温まってもらえてよかったです。
このコへの初めてのつくれぽ嬉しかったよ、ありがとう～。
器はそっか、バラバラでいいんだね。
そのほうが家庭の食卓は楽しくなるかな＾＾
おっきな食器棚が欲しいな～～～。
この間はお茄子ごちそうさまでした＾＾
そして、イカ焼きありがとう～～！
久々のにゅうめん。とっても美味しかった♪
ちょっと胃の調子が・・・と思って作ったんだけど、かき揚とおにぎりに小鉢まで付けたので定食のようになってしまった～＾＾；
昨日の大阪はひどい雨で、冷え冷えの身体も温まったよ。
お出汁もとっても美味しかった！またお世話になりま～す。
こんにちは。
金曜は、「ソース味が食べたい」と思いながらスーパーをうろうろしている最中にイカの一夜干しが３０％オフになっているのを発見して即決しました＾＾やっぱり美味しかった～。ご馳走さまです。
お腹の調子はその後どうですか？定食すっごく美味しそうです。
最近お天気がくるくる変わってますもんね。本格的に身体こわさないうちに美味しいものを食べて元気つけちゃいましょう＾＾
つくれぽありがとうございました～。
先日、レバニラ炒めでつくれぽを書かせて頂きました。
その時に、文字制限でちっとも書きたいことが書けずにごめんなさい、
ほんとに美味しくて素晴らしいレシピでした！
ありがとうございます。今後、レバニラが食べたくなった時にはいつもせつぶんひじきさんのレシピに頼らせていただきます！
その他にもとても美味しそうな料理写真にうっとり、、
このにゅうめんのレシピを見て、なぜか韓国のオックステールスープを連想し（多分オックステールスープ…(@_@)それもなぜ？という感じなのですが）、参考にさせて頂き、レシピにさせて頂きました。
初心者で色々と分からないことばかりなのですが、
今後ともどうぞ宜しくおねがい致します☆
はじめまして。
レバニラのつくれぽに引き続きこちらを参考レシピに載せていただき、ありがとうございました（レバニラ、気に入っていただけて嬉しいです＾＾）。
牛肉を使ったあっさり麺、いいですね～。ついついコッテリにしちゃう食材だけど、あっさり、良いと思います。とっても美味しそうです。食べてみたいな。
機械オンチなので、写真はなかなか上達しません＾＾；。皆さん上手な写真を撮られますよね。
monaちゃんさん、こちらこそどうぞよろしくお願いします♪
今日は子供が熱を出したので、急遽温まりそうな「にゅうめん」に変更しました。前から気になっていて、マイフォルダに保存してたので、すぐに作ることが出来ました＾＾
あっさり上品で、本当に美味しかったです！自分で作ったとは思えない味に感激！！
ご馳走様でした～＾＾
こんばんは。
お嬢さんのお熱、その後いかがですか？急に寒くなったから体調を崩しやすいですね。
子供のころ、風邪ひきなどでお休みしたときには母親がいつもよりやさしくて嬉しかったことを思い出しました。ベジ子さんもやさしいお母さまなんだろうな～＾＾
何はともあれ、お嬢さんがもう元気になられてるといいなと思います。
つくれぽありがとうございました。