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レシピID :172705

プレーンスコーン

プレーンスコーン
生クリームやジャムなどと一緒にどうぞ。甘みは少なくしているので、ジャムなどをつけないときはお砂糖を増やしましょう。 

材料 ( 10個分 )

薄力粉
200g
BP
小さじ2
グラニュー糖
大さじ1
無塩バター
50g
牛乳
100cc

1

写真

薄力粉、BP、グラニュー糖はあわせてボウルに入れ冷蔵庫で冷やす。バターは1cm角にし冷蔵庫で冷やす。

2

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粉類をふるい、バターを入れ、両指先ですりあわせてパン粉状にする。

3

写真

冷たい牛乳を加えスプーンでざっと混ぜる。粉っぽさがなくなったらOK。

4

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手でひとまとめにし、ラップで包んで1時間~冷蔵庫で休ませる。

5

写真

厚さ2.5cmに伸ばし、直径5cmの型で抜く。上部分に牛乳を薄く塗り(つや出し)、190℃下段で20分焼く。

コツ・ポイント

<4>まで前夜に済ませておき翌朝型抜きをして焼くと、忙しい平日の朝でも焼きたてのスコーンをいただけます。                                つや出し用の牛乳は指先で優しく塗ればオッケー。刷毛を使うと洗うのがたいへんです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

529 (465人)

12/02/11

写真

焼きたてスコーンは、本当に美味しいですね♡ご馳走様ですっっ!

のほほん茶PC

美味しそうなお菓子がいっぱい~♪素敵なレポをありがとう。

12/02/11

写真

あ~あんまり膨らまなかったです。またがんばります!ココア入りです

みのりっくす

あらら、ほんと。厚め成型&オーブン余熱しっかりしてぜひまた☆

12/02/09

写真

もう何度もリピしてます♬幸せになる味♥ほっこりまったり一人時間✽

フィットブルー

雰囲気のある良い写真ですね☆リピも嬉しいな。ありがとう。

12/02/08

写真

リピリピです(*>ω<*)今回は丸型で♪食べる手が止まりませんっ

rikuchun

おぉ~乗っかってる乗っかってる♪四角も丸も可愛いですね。感謝

12/02/05

写真

上手く焼けました♫

shadowshadow

腹割れして美味しそうだわ~☆お役にたててよかったです。

12/02/05

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おいしく出来ました!今たべてます笑

*ぱぷりか*

うふふ、こういうレポ嬉し♪ありがとうございます。

12/02/04

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焼きたて食べられる幸せを実感しております。

May1121

何といっても焼きたてが一番ですね☆レポありがとうございます。

12/02/03

写真

プレーンとチョコチップ入りを今日のおやつに^^ご馳走様です

みずみず2008

やさしい雰囲気のレポありがとうございます。2種いいなぁ~^^

12/02/02

写真

このスコーンめちゃくちゃ美味しい☆自家製イチゴジャムと!

kristen:D

しっかり膨らんで割れて、見るからに美味しそう!ありがとう~。

12/02/02

写真

型抜きサボったけど味はバッチリでし。何度も作ること決定♡

ち‐‐‐づ

素朴な成型も可愛くて好きですよ。ありがとうございます☆

12/01/28

写真

いびつですが^^; 旦那さんも大喜び♪またリピします!

眠眠ひよこ

週末の朝ごはんかな?喜んでもらえて嬉しいです。ありがとう!

12/01/27

写真

型抜きの時少し厚みが足りなかった。レーズン入れました♪美味♪

yukaitoshi

少し高さがある方が美味しそうに見えますね。ありがとう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 04/12/05
もう20年ぐらい使っているレシピです。元になるレシピ(覚えてません)の分量を少しずつかえてきました(キリの良い分量が好きなので)。

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