豆乳のモーニングスープ

豆乳のモーニングスープ

Description

豆腐やオクラ生姜も入れて、とっても体にいい&美肌効果抜群の豆乳スープです♪

材料 (2人分)

大根
180g
にんじん
60g
長ネギ
1/4本
オクラ
4本
鶏ささみ
1本
絹ごし豆腐
150g
1片
200ml
[A]
300ml
小さじ1
大さじ1
飾り
万能ねぎ・白ゴマ
適量

作り方

1

各2~3mmほどの厚みで大根はイチョウ切り、にんじんは半月切り、オクラは輪切りにする。ネギは薄切り、生姜は千切りにする。

2

鶏ささみは、5mmほどの厚みで斜め薄切りスライスする。

3

鍋に水と大根、にんじんを入れて火にかけ、柔らかくなるま煮る。

4

次に【A】と生姜、オクラとネギ、鶏ささみ、手で適当な大きさに砕きながら豆腐を加え、沸騰後火を弱め1分ほど煮込み完成。

5

器にいれて、お好みで万能ねぎ・白ゴマをふる。

コツ・ポイント

ささみの代わりに、ベーコンもだしがでて美味しかったです♪多めに作って残りはごはんを入れて雑炊もオススメ!

このレシピの生い立ち

朝ごはんに野菜たっぷりのあったかーいやさしいスープが飲みたいと思って作りました★
レシピID : 1727233 公開日 : 12/03/03 更新日 : 12/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/12/07

写真

あったまるし女性好みな味でした!絶対リピですね♡

きいろぴーち

私も体とお肌に良さそうで朝よく作ります♪つくれぽありがとう!

14/10/10

写真

生姜で温まります。冷蔵庫の余り物を入れて具沢山♪

20日だいこん

冷蔵庫の整理にもいいですよね♪作れぽありがとう☆

14/10/07

写真

豆乳と豆腐ってどうしてこんなに合うんでしょ〜^^美味しかった〜♡

ももモン☆

ふふふ❤合いますよね^^つくれぽありがとう☆

14/10/03

写真

夕飯に頂きましたが、栄養もあって、体にやさしいスープでおいしい!

Puruchan

やさしい味が写真から伝わります。つくれぽありがとう☆