素朴なおいしさ、さつまいもジャム
レシピID:172746
お芋がたくさんあったので、保存できるものとして作りました。あれこれお菓子にも使えそうです。
材料 （ 大二瓶 ）
| さつまいも（大） | ５００グラム |
| レモン汁 | １個分 |
| バター | おおさじ３ |
| 砂糖 | ２００グラム |
| ラム酒 | おおさじ３ |
| 水 | カップ１ |
| 塩 | 一掴み |
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1
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さつまいもは厚めに皮をむき、２センチ角くらいに切って、水に１０分程度さらします（途中水を替えます）
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2
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さつまいもを下茹で。２０分くらい茹でて、ざるに上げます。
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3
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鍋に全部材料を入れて、弱火でコトコト。さつまいもをつぶしながら煮込んでください。
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4
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あついうちに瓶にいれて冷まします。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/05
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このジャム作ってみたいんですけどレモン汁1個分ってレモン1つ分って事ですか???それって約何㏄位なんですか??
教えていただくとものすごく有り難いです。
お願いします。
レモン汁1個分はレモン1個を絞ったレモン汁です。1個は30cc～40cc位です。
よろしくおねがいします！