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レシピID :172746

素朴なおいしさ、さつまいもジャム

素朴なおいしさ、さつまいもジャム
お芋がたくさんあったので、保存できるものとして作りました。あれこれお菓子にも使えそうです。

材料 ( 大二瓶 )

さつまいも(大)
500グラム
レモン汁
1個分
バター
おおさじ3
砂糖
200グラム
ラム酒
おおさじ3
カップ1
一掴み

1

さつまいもは厚めに皮をむき、2センチ角くらいに切って、水に10分程度さらします(途中水を替えます)

2

さつまいもを下茹で。20分くらい茹でて、ざるに上げます。

3

鍋に全部材料を入れて、弱火でコトコト。さつまいもをつぶしながら煮込んでください。

4

あついうちに瓶にいれて冷まします。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/11/08

写真

その日のうちに半分食べちゃいました☆ラムの香りにうっとり♪

☆やったん☆

色がきれいですね!おいしそう〜。ありがとうございます。

06/12/07

写真

作ったそばから食べちゃいました...ラム酒の香りがイイですね♪

GoGoノンタン

お店に売ってるみたいですね!ありがとうございます。

このレシピの生い立ち

公開日: 04/12/05

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