ハニーマスタードのチキンベーグルサンド☆

ハニーマスタードのチキンベーグルサンド☆
カフェ風朝食ランチにお弁当に♪
絡めて焼くだけ簡単&ちょっぴり甘めのチキンがマッチ。ムネ肉でヘルシー☆
ムネ肉のコツも♪
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材料 (2人分)

ベーグル (ID:1725482
2個
鶏ムネ肉
1枚
塩コショウ
適量
1/4個
レタスやキャベツ等
適量
マーガリンorバター
適量
ハニーマスタードソース
 ○はちみつ
大さじ1
 ○粒マスタード(粒無しでもok)
大さじ1
 ○しょうゆ
大さじ1/2
 ○砂糖
小さじ1/2
 ○レモン汁
小さじ1

1

ベーグルは2枚にスライス。
トースターで数分焼いておくとふんわり香ばしさアップ♪
サンド面にマーガリンを塗る。

2

たまねぎは薄くスライス、レタスは食べやすいサイズにちぎり水にさらしておく。
数分おいたらペーパー等で水気をよくとる。

3

塩コショウをふった鶏にラップをしてレンジで約3分チンorお湯で茹でた蒸し鶏を準備(加熱しすぎると硬くなるので注意)

4

ソースをフライパンにいれ混ぜて加熱する。
少し煮詰めたら約2cm幅にスライスした鶏肉を入れてソースと絡める。

5

(蒸し鶏にせず、フライパンで焼いてもOK!そえ切りにした鶏肉に片栗粉をまぶして焼いてからソースを加え煮詰めて絡める。)

6

写真

ベーグルにレタス、たまねぎ(塩コショウをふっておく)、鶏肉をはさみできあがり♪

7

写真

チキンはさめてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです!

8

★ムネ肉使用のコツ1★
袋に肉と重曹と水(適量)をいれ揉みこみ数時間冷蔵庫で放置。水で洗い流し調理に使用すると柔らかく!

9

★ムネ肉使用のコツ2★
蒸し鶏をカットするとき、肉の繊維を断ち切る様に繊維に対して直角に切るとぱさぱさ感がなくなる!

10

写真

ベーグルも手作りしています♪
外パリ中もちふわ 簡単プレーン☆ベーグル
ID : 1725482

11

2013.10.29
話題入りしました!
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

サンドする材料はお好みで♪
鶏肉は加熱しすぎると硬くなるので注意。

このレシピの生い立ち

女子会@Homeでcafe風ランチに♪
手作りのベーグルと鶏ハムを作ったのではさんでみました。
みんなダンナ&彼氏にも作る~と好評でした♪

専門家のコメント

消化の良いベーグルとチキンのサンド。レモン汁に含まれるクエン酸が、エネルギー源の貯蔵力を高めます。
レシピID : 1727855 公開日 : 12/03/04 更新日 : 14/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

15/04/16

写真

鳥もも肉で作りました!とーっても美味しかったです!

ちゃんゆ16

鶏モモジューシーで更においしそうですね♪嬉しいれぽありがと!

15/03/25

写真

アボカドとシュリンプでアレンジ♡美味しかった♬

ブケブケキッチン

美味しそうなテーブルの料理たちですね!アレンジれぽ有難う!

14/11/24

写真

バケットで。鶏肉が柔らかくて美味しい☆今度はベーグルで作ります!

まるみw

バケットもおいしそう!次回ぜひベーグルでも♪レポありがとう!

14/11/23

写真

とてもおいしかったです。ご飯にも合いそうですね(*^_^*)

antant

すてきなカフェみたい!おいしそうなレポありがとうございます!

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