もっちり♪クリームチーズクレープ
クロまめ
作り方
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1
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小麦粉と塩を入れ半分の量の水を加え、よく混ぜる。
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2
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残りの水とオリーブオイルを加え、なめらかになるまで混ぜる。
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3
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フライパンで、薄くのばして6枚分焼く。
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4
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クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。
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5
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４に生クリームを、2～3回に分けて加えなめらかになるまで混ぜる。
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6
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クルミは、荒く刻みビスケットは、手で砕いて加え、さっくり混ぜる。
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7
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クリームチーズを、クレープに巻いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ビスケットは、あまり細かくしない方がサクサクして、美味しいです。
このレシピの生い立ち
固める前のチーズケーキを、クレープで巻いてみました。
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