«strawberrygateのレシピ (23品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

新潟のお母さんの味★煮菜

レシピID:173001
メイン画像
冬に出回る｢冬菜(とうな)」や、酸っぱくなった野沢菜漬けを塩出ししたのなんかで作ります。菜っ葉の甘味が引き立って、ゴハンが進むんだよな！
strawberrygate strawberrygate

材料 （ 2人分 ）

小松菜 1～2把
薄あげ（油揚げ） 2枚
ちくわ 3本
★ほんだし
小さじ1と1/2くらい
★みりん 大さじ1
★味噌 大さじ1
★水 大さじ3

1

菜っ葉は洗って5～6cm長さに切る。油揚げは油抜きして5ﾐﾘ厚くらいの短冊に切る。ちくわも５ﾐﾘ厚くらいの輪切りに。

2

フライパンにサラダ油大さじ１くらいを熱し、材料を全て入れて炒める。全体に油が回ったら、★水大さじ3を入れる。

3

水以外の★印の調味料を全て入れ、味をみながらお好みで調味してください。んで、できあがり（簡単！

コツ・ポイント

小松菜や青菜でも美味しくできます。ほうれん草や菜ばなや春菊など、茎が柔らかい菜っ葉は向きません。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

06/12/29

写真

みそ味でほっとしますね。日記にも登場していただきました(^-^)

写真 まんまるあめ

美味しく作ってくれてありがとうございましたっ（＞＜）

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：04/12/07
物心ついた頃から冬の食卓にはコレがでてきてました。しみじみくるお母さんの味。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 2位
  • 7位