レンコンと大根で風邪予防デトックススープ

レンコンと大根で風邪予防デトックススープ

Description

健康レシピに選ばれ&話題入り♪簡単に風邪予防☆体のエネルギー・血・水の巡りを良くし、肺の機能を高めるデトックススープ!

材料 (2人分)

れんこん
100g
大根
2cm
大根(大根おろし用)
5cm
長ネギ
1/2本
かいわれ大根
飾り
調味料
和風だし(あご入り兵四郎だし使用)
500cc
★塩
少々
★しょう油
少々
★しょうが(干ししょうが:ID1727879)
適量

作り方

  1. 1

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    レンコンはよく洗って、皮ごと食べやすい大きさに切り、酢水につけて、アク抜きする。

  2. 2

    写真

    大根2cmは食べやすい大きさで・・・(*^^*)

  3. 3

    写真

    大根5cmは、大根おろしに p(^0^)q☆

  4. 4

    写真

    長ネギは薄く斜め切りにする。

  5. 5

    鍋に和風だし、レンコン、大根、長ネギを入れて火にかける。

  6. 6

    火を止める頃、大根おろしを入れ、★で味をととのえる。

  7. 7

    写真

    かいわれ大根を乗せて完成!(大根おろしは、少し残しておき、お椀によそってから加えても彩りがキレイです 0(≧▽≦)0

  8. 8

    写真

    クック日和さんが、離乳食にしてくださいました♪
    …離乳食にもなるとは、嬉しい限りです^^

  9. 9

    クックさんの【健康レシピ】に選んで頂き…⇒高血圧レシピ⇒スープの検索で出てきます^^♪

コツ・ポイント

★和風だしをしっかり取ると、塩・しょう油の味付けが微量で済むので、さらに体の中の水分代謝が良くなると思います。
★レンコンと大根は体を冷やす野菜なので、体を温める長ネギとしょうがは是非、入れてください♪

このレシピの生い立ち

レンコン・・体の中の熱を冷ますことで体に潤いを与える他、食欲不振や慢性下痢の解消、のぼせ・貧血・鼻血・女性の不正出血にも有効。
大根・・風邪予防はもちろん、消化を促進するので、胃もたれ・嘔吐・お腹の張り・便秘の改善に良いとされています。
レシピID : 1730268 公開日 : 12/03/07 更新日 : 22/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (35人)
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2021年10月23日

優しい味で身体に良さそうでした。しょうが入りあたたまりますね♪

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2021年3月4日

写真悪くてすみません・・・美味しかったです!

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2021年1月28日

肉団子とにんじんも入れて。優しい味で美味しかったです♡体が温まりました!またつくります

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2020年11月19日

HELLO😘長ネギ生姜をちゃんと入れました!すっごい美味しいね♪あこびちしゃんレシピ、とってもからだに優しい❤️御馳走様😊

味の兵四郎 2012年03月12日 10:28
いつもあご入兵四郎だしをご愛用いただき、ありがとうございます。
味の兵四郎の味乃花子と申します。
どのレシピもとても美味しそうで、なお且つ素材の持つ力を活かし、身体の調子を調える配慮がされていて、素晴らしいと思います。
お勉強になりました。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
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