鮭とじゃがいものピカタ
Description
鮭とじゃがいもの組み合わせがとても美味しいです。
JessieMom
材料
（2人分）
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油（小さじ１）とマーガリンを入れて火にかける。溶けたら、鮭を
焼く。
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2
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焼いた鮭の骨をとって、身をほぐす。
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3
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ジャガイモは皮をむいて、ふつふつと湯が沸いた鍋で茹でる。ざるにあげてしっかり水気を切る、マッシュする。
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4
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フライパンにオリーブ油（小さじ１）を入れて弱火にかける。
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5
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卵を溶きほぐす。
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6
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２と３を混ぜ合わせて、4等分し、小判形にまとめる。
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7
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６を５の卵にくぐらせて。４のあったまったフライパンで軽く焼く。
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8
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表面に焼き色がついたら完成。お皿に盛って、パセリを散らす。
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コツ・ポイント
鮭はたっぷり目の方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、作ってみました。
(
)
JessieMom
