【農家のレシピ】エビピラフ

お米は洗って1時間水切りをしておきます。　

玉ねぎとニンジンはみじん切り、小エビは背ワタを取っておきます

フライパンでバターを熱しまず玉ねぎとニンジンを炒め玉ねぎが透き通ってきたら米を入れ、米が透き通るまで炒めます。

色が綺麗なのでパセリのみじん切りを乗せています。