いわしと豆腐のふわふわ
toumon
作り方
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1
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フープロに生姜をいれて一回し。骨と頭と内臓を取ってきれいに洗って水分をふいたいわしもいれる。
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2
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味噌と塩をいれて一回し→豆腐→片栗粉をいれてまわす。
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3
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フライパンにサラダ油（分量外）をいれて熱し、2.をスプーンで落としていく。
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4
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片面に焼き目がついたらひっくり返して焼く。（薄味にして、ケチャップをつけて食べました）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いわしハンバーグを作ろうと思ったが、思った以上にイワシ量が少なく、お豆腐を足してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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