| ホットケーキミックス | |
| 200g | |
| マーガリン | 50g |
| 冷たい牛乳(又は水) | |
| 50cc | |
オーブンを170℃に余熱開始。ケーキミックスをボールに入れ、冷蔵庫から出したてのマーガリンをスケッパーやカードで切り込んでいく。
(かたまりがなくなって全体がポロポロすればよい)
冷たい牛乳を入れて全体をざっとひとまとめにする。
チョコやくるみ、レーズンなどを入れるときはここで混ぜ込む。
生地がまとまったらそのままオーブンシートに丸く平たくのばし、ケーキのように8等分に切る。(厚みは2cmぐらい)
すこし間隔をひろげてやる。
170℃で12~15分焼く。
刻んだチョコを手順3で折りたたみながら入れたもの。これがうまいのだー(>_<) やめられまへん・・・。
ブルーベリーのシロップ漬を混ぜ込んだもの。焼くとちょっと怖い色に・・・。味はグー。
ちょっとしたお土産やお返しに最高♪
(ココア+チョコチップ)(ミルクティ:ティーバックの中身と濃いミルクティで)
(クランベリー&いちじく)、(ココア&チョコチップ)
6cmのセルクルで抜いたら、ちょうど6個。
出来上がりは7.5~8cmぐらいに膨らみます。厚めに作ればしっとり。
ブラックココアパウダーとホワイトチョコチップ。オレオみたいな香ばしさ♪
| 外部ブログ用 |
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こちらのレシピでスコーンを作りたかったのですが、
牛乳がなくてヨーグルトで代用してレモンスコーンにしました!
もしよろしければ、「ホットケーキミックスで簡単スコーン」を参考レシピとして、
このレシピを掲載したいのですが、いいですか?
ご了承いただければ、レシピ作成したいと思います。
とってもおいしくできました!
ありがとうございました♡
はじめまして。
ヨーグルトでレモンスコーンに♪美味しそうですね。
参考レシピ掲載、もちろんOKです。
どーぞよろしくm(__)m
ありがとうございます!
さっそく掲載させていただきました。
牛乳を買ってきたので、今度こそこのレシピで作って
つくれぽしますね!
スコーンには カニパン(笑)のように柔らかいタイプとかりっとしたタイプとありますが、こちらのはどちらのタイプでしょうか★
柔らかいタイプが苦手なので…どなたか教えていただけると幸いです。
柔らかいタイプの場合、固くする術はないのかご教授お願い致しますm()m
おそらく、柔らかいタイプというのはイーストを使っているのだと思います。(下町のパン屋さんなんかで売られているやつ)
サク、ホロっとした食感のスコーンはベーキングパウダーを使っているタイプ。
このレシピもそちらの方です。(ホットケーキミックスにベーキングパウダーが入っている)
簡単なのでお試し下さいね(^^)
初めまして。
簡単スコーン、クランベリー入りとチョコ入りを作って、お茶会に持って行きました。
「美味しい!!」と、喜んでいただけました。
ありがとうございます。
私も、朝食にいただきましたが、サクサクで甘味も程よく、美味しかったです。
ご馳走さまでした(#^.^#)
お手軽なので、またお茶会などに作らせて頂きます(^0^)
私もお土産にはこれが一番重宝してます♪
ホットケーキミックスが安売りの時は買いだめしておくと良いですよ☆
ふふ。