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簡単デミグラスソースの作り方

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Description

手作りデミグラスソースのレシピです♪娘が大好きな煮込みハンバーグのデミだけ作ってみました(*´∇｀*)☆

材料

玉ねぎ(細かいみじん切り)
1/2個
薄力粉(振るっておく)
小さじ1
◎水
100㏄
◎赤ワイン
100㏄
◎牛乳
大さじ1
◎鶏がらスープの素
大さじ1/2
◎マーガリン
大さじ1/2
◎トマトケチャップ
大さじ1と1/2
◎中濃ソース
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはレンジで柔らかくなるまで加熱し、◎の調味料は混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンにマーガリンと玉ねぎを入れて焦げないように弱火で炒めます。

  3. 3

    ②のフライパンに薄力粉を加えて木べらで混ぜながら炒め、馴染ませます。

  4. 4

    ③に◎を少しずつ加えてソースをのばします。◎を全部入れたら一度煮立たせます。

  5. 5

    弱火～中火にして木べらで混ぜながら10～15分煮込んだら完成です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮込みハンバーグのデミグラスソースが美味しいと言ってもらえるので♪他の料理にも活用したくてデミだけを作りました。玉ねぎから甘みが出るので砂糖は省きました。
レシピID : 1732882 公開日 : 12/03/13 更新日 : 12/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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