トマトストロガノフ

お鍋に微塵切りにした玉ねぎを入れてバターでよく炒めます。トマトは熱湯に通して皮をむいて一口大に切っておきます。鶏肉は一口大に切って塩コショウをしておきます。

玉ねぎがきつね色になったら鶏肉を入れて火が通ったら、トマトとマッシュルームを加えます。また少し炒めたら、トマトジュースを加えます。

コンソメスープの素を入れます。スープの素の個数と、塩、コショウで好みの味に調節します。しばらく弱火で煮込みます。