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レシピID :173455
米粉ＤＥ！Ｖａｎｉｌｌｅｋｉｐｆｅｌ（小麦粉＆卵不使用）
ウィーンのクリスマスクッキーです。
材料 （ ５０個分 ）
製菓用マーガリン
１２５ｇ
粉砂糖
５０ｇ
バニラビーンズ
1/4本
塩
少々
リ・ファリーヌ
１５０ｇ
アーモンドプードル
５０ｇ
粉砂糖（仕上げ用）
適宜
■
牛乳or水
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1
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粉砂糖、アーモンドプードルをそれぞれ振るっておく。
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2
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バニラビーンズの種をしごきだしておく。
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3
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ボウルに室温に戻したマーガリンを入れてクリーム状に練り、粉砂糖、バニラビーンズ、塩を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
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4
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③にアーモンドプードル、リ・ファリーヌを加えてよく混ぜる。ラップに包んで１時間ほど冷蔵庫で休ませる。
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5
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④を三日月型に成型する。
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6
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オーブンシートを敷いた天板に⑤を並べて、１８０℃のオーブンで１２～１５分焼く。
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7
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焼き立てのクッキーに粉砂糖をたっぷり振りかける。
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8
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粗熱が取れたら再び粉砂糖を振りかける。
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