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テフロンの小鍋に鶏挽肉と全ての野菜を入れ、中火で軽く炒める。
だし汁を加え沸騰したら、アクをとりながら弱火で10分煮る。
しょうゆで味付けをする。卵を落として手早くかき混ぜる。(卵に完全に火を通してください!)
水溶き片栗粉を加える。
冷めたらラップなどで小分けして冷凍可能です。