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岩手の郷土菓子・がんづき

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Description

岩手でよく食べられる蒸しパンのようなものです。
素朴な味で美味しいです。

材料 （作りやすい分量）

●小麦粉
150ｇ
●タンサン（重曹）
7.5ｇ
★卵
1個
★砂糖
75ｇ
★ハチミツ
大1.5
★牛乳
100ｃｃ
★酢
50cc
★サラダ油
大1/2
黒ごま
適量

作り方

  1. 1

    ●をあわせて2回ふるい、そこに★をいれてゴムべらでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    蒸し器にお湯をわかしてクッキングシートをひき、１を高い位置から流しいれて、表面に黒ごまをふる。

  3. 3

    蓋をしめて強火で5分⇒弱火にして20分蒸したらできあがり。
    蒸し器からとりだし、冷ましてから召し上がれ～♪

  4. 4

    2014.11.14に蒸し時間を弱火40分から、「弱火20分」に訂正しました。40分は倍の分量での蒸し時間でした。

コツ・ポイント

ケーキ型や、カップケーキ型（シリコン）にいれるときれいに蒸しあがります。

このレシピの生い立ち

母から教わった岩手の郷土菓子です。
レシピID : 1734640 公開日 : 12/03/10 更新日 : 17/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2024年4月18日
写真
ぴっかぺっか
ふわふわで優しい甘さでとても美味しかったです！油を入れ忘れましたがなくても大丈夫です！
#作りやすい分量 #ふわっふわ #ほんのり甘い #子供と作れる
2022年5月7日
写真
ひめこねえちゃん
実は2回作っています。フワフワな生地も甘さ控えめなのもどんぴしゃなレシピでした。ありがとうございました。
#ふわふわ #手作り
2022年1月27日
写真
クックMVXCM0☆
生地がすごくふわふわしっとりしていて優しい味で美味しかったです♪
#簡単なのにめちゃうま！ #ふわふわ美味しい #ふわふわ #しっとりふわふわ #しっとり #岩手のがんづき #お菓子作り楽しい
2021年8月14日
写真
チャコりんりん
初めまして♡久々に作りましたが作り方忘れてお世話に…しかも卵入れ忘れT^Tでもふわふわ美味しく頂きました♡レシピに感謝♡✨
#岩手のがんづき #岩手の郷土菓子 #おすすめ郷土菓子 #ふわふわ郷土菓子 #本場の味
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