和菓子デザート☆ココアゼリー
レシピID:173466
粉寒天で手軽に直ぐに出来る寒天菓子のココアゼリー。お子様のおやつに最適！海草が主原料で食物繊維が豊富。血圧やコレステロールの低下や便秘の効用があり、ノンカロリーでダイエット食にも♪作り方は簡単！鍋で溶いて型に入れ冷蔵庫で２０分で完成です！
材料 （ ４個分 ）
| ■ ～冷菓子☆ココアの寒天ゼリーの作り方～ | |
| ■ ▼材料 | |
| 粉末寒天 | ４ｇ |
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
| 砂糖 | ６０ｇ |
| ココアパウダー | ３０ｇ |
| ■ ▼トッピング | |
| 生クリーム | 適宜 |
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鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉末寒天をふり入れます。
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2
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よく混ぜながら２～３分沸騰させ、砂糖を加えます。
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3
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次に、ココアパウダーを加えて１～２分煮立てたら火を止めます。
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4
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鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使ってゼリー型に注ぎ入れます。
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5
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ココアゼリーを冷蔵庫に入れて２０分～３０分間冷やし固めます。
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6
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型から冷やした器に開けてすすめます。生クリームをかけてもＯＫ！
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7
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粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘解消に効果的、コレステロール低下や高血圧の低下に効用があります。
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【ミルク寒天ゼリー】 レシピID:173465 牛乳を粉末寒天で冷やしかためたミルクゼリー、メープルシロップをトッピングしてます。
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【スキムミルクゼリー】 レシピID:173797 低脂肪・高タンパク質・カルシウム高配合で牛乳の代わりになります。３時のおやつにどうぞ！
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【コーヒーゼリー】 レシピID:173620 インスタントコーヒーで作ります。簡単で手軽に出来るゼリー菓子の定番！ティータイムにいかがですか？
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【白桃の寒天ゼリー】 レシピID:173423 白桃缶の桃をフィリングしたフルーツゼリー。白桃のツルンとした食感と甘味をお楽しみ下さい。
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【アプリコットゼリー】 レシピID:173538 自家製のあんずジャムをフィリングしたフルーツゼリー。パーティーやお茶請けにどうぞ！
コツ・ポイント
◎水の分量は袋の表示に従う◎出来上がりの固さは、お好みに応じて水量と煮つめ具合で調節します。◎沸騰後、砂糖を加え、２～３分で火から降ろす。煮すぎないように！◎粗熱が取れてから、お玉を使って型に注ぎ入れる。◎上手な型のはずし方…６０℃位のぬるま湯に型を１分間浸すとゼリーの周囲が少しゆるくなって上手に抜けます。◎きな粉、黒蜜、コーヒーフレッシュ、練乳、ホイップクリーム、メープルシロップ、生クリーム
このレシピの生い立ち
公開日：04/12/11
【関連レシピ：ゼリー菓子】◎白桃ゼリーID:173423◎ミルクゼリーID:173465◎あんずゼリーID:173538◎ブルーベリーゼリーID:173540◎りんごゼリー◎いちごゼリー◎柿ゼリー◎みかんゼリー◎バナナゼリー◎パイナップルゼリー◎キウイゼリー◎パパイヤゼリー◎マンゴーゼリー◎スイカゼリー◎ミルクゼリー◎コーヒーゼリー◎ココアゼリー◎紅茶ゼリー◎抹茶ゼリー◎緑茶ゼリー◎アボガドゼリー
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■寒天の栄養成分表（４ｇ当たり）
・エネルギー…0kcal
・たん白質…0g
・脂質…0g
・糖質…0g
・ナトリウム…1mg
・食物繊維…3.3g
粉末寒天は、海草が原料の食物繊維がたいへん豊富な健康食品です。
食物繊維は肥満防止の他、便秘、動脈硬化などの予防にもなることで話題になっています。
現在、健康を願う私達に見直されてきている食品のひとつです。
デザートにお料理に取り入れたいですね…。