青梗菜と揚げ豆腐の＊簡単＊中華炒め
レシピID:173542
青梗菜といえば揚げ豆腐。揚げ豆腐といえば青梗菜･･･のコンビが多い我が家ですo(*^-^*)o。もやしと豚肉でボリュームＵＰ☆
材料 （ 2～4人分 ）
| 青梗菜 | 2株 |
| 揚げ豆腐(厚揚げ) | 2枚 |
| 豚肉・炒め用（モモ・肩） | |
| 300ｇ | |
| もやし | 1袋 |
| ■ （調味料） | |
| 醤油 | 大さじ1～1.5 |
| ウスターソース | 小さじ2 |
| ウエイパー | |
| 小さじ2（お好みで） | |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 水 | 1.5カップ |
| ■ 水溶き片栗粉 | |
| ■ ごま油 | |
| ■ サラダ油 | |
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1
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湯を沸かし、沸騰したら、揚げ豆腐の油抜きをします（湯にくぐらして下さい）。ざるに上げて、適当な大きさに切ります。1㎝くらいの厚みかな。青梗菜も大きければ、ざくっと切っておきます。
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2
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ごま油で、揚げ豆腐を焼きます。焼き色がついてカリっとしてきたら取り出します。
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3
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青梗菜、もやしを炒めます。炒めたらまた取り出し、次は豚肉を炒めます。（油は普通のサラダ油でＯＫです）
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4
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豚肉を炒めたら、フライパンに野菜と揚げ豆腐を戻し、塩コショウ・ウエイパーを入れて味付けしながら軽く炒めます。
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5
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水・醤油・ソースを入れ、中火で煮ます。全体に味がついたら、水溶き片栗粉でとろみ（やや固めに）をつけて完成です♪
コツ・ポイント
味見しながら、お好みでお醤油やウエイパー等、加減してみて下さいね☆
09.3※ COOKより指示あり、皆さんからいただいた料理のお写真を外すことになりました。皆様本当にごめんなさい。そしてありがとう！
09.3※ COOKより指示あり、皆さんからいただいた料理のお写真を外すことになりました。皆様本当にごめんなさい。そしてありがとう！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
嬉しいなぁ(^^)改めてそう言ってもらえて幸せです。有り難う
リピと嬉しいお言葉、本当にありがとう♪気に入ってもらえて感謝
ウエイパーは我が家も必須アイテムです♪作ってくれてありがとう
大ヒット…(＞∀＜)なんて嬉しいお言葉☆ありがとうございます
参考にしてもらえて感謝♪とっても美味しそうなお写真ありがとう
嬉しいコメントに感謝します♪気に入ってもらえてよかったです☆
心あたたまるコメントをありがとうございます♡ＨＡＰＰＹ♡です
もやし無しでもボリュームありますものね（笑）どうもありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/28
（ボリュームがあるので、女の人２人だと食べきれないかも^^;。その為、２～４人分となってます） 2005.1.24「ピックアップレシピ」に選ばれました。沢山の皆様に見ていただきまして、どうもありがとうございます^-^
簡単リンク
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人気のこちらのレシピを作らせていただきました^^
ご飯とがっつりいただき、美味しかったです♪ありがとうございました☆
お返事遅くなって本当にごめんなさい！
日記でもとっても素敵に紹介してくれてたのね～！！すっごく嬉しかったです♡
がっつり食べてくれて本当にありがとう！その言葉でとっても幸せな気分になれました(*^-^*)
お写真いただきますね～。どうもありがとう！お礼が遅くなってすみませんでした。
小松菜で作ってくれたのですね。わぁ～嬉しいな♪どうもありがとう！
美味しいと言ってもらえて、こちらも本当に嬉しいし元気がでます。こちらこそ、美味しく作っていただきまして、どうもありがとうございました！お子様にも気に入って頂けて本当嬉しいです。
HAPPYな報告、どうもありがとうございました＾＾
書き込みありがとうございました。そして、作ってくれたのですね！
すごく嬉しいです。どうもありがとうございました。
こんな風にコメントをいただけるなんて、とってもとっても嬉しいです。
ＨＡＰＰＹな書き込みありがとうございます。これからもよろしくお願いします～。
このレシピ大好きで、我が家のヘビロテメニューです。ありがとうございます！！
もう１０回以上作らせていただいたのですが、今日初めて、ソーズが「ウスターソース」である事に気づきました･･･。
今までずっと「オイスターソース」で作っていました。
「オイスターソース」でも、結構いけます。
「オイスターソース」バージョンで、参考レシピとして紹介させていただいても、良いでしょうか？
わぁ～すっごく嬉しいです♪何度も作っていただいてるのですね～！
どうもありがとうございます。ほんとうれし～＾＾
そうなのです。ソースはウスターなのですが、オイスターでも問題ないですよ。以前このレシピを作って頂いた方の中でも、オイスターで作ってくれた方が既に数人かいらっしゃいますので（＾－＾）
オイスターバージョンのレシピ、よかったらまた見せてくださいね。
また新しい形で変身してもらえたのかな？楽しみにしています。
ただお返事が遅くなる場合がありますのでご了承くださいね。では♪
どうもありがとうございました～
ほとんど同じなので、公開するのも申し訳ない感じなのですが･･･。
今度ウスターソースでも作ってみますね！！
こんばんは＾＾
とってもお久しぶりですが
ずっと以前に少しだけお話させていただいたことが
あります＾＾
お子様２歳になられたんですね～＾＾
一番可愛い盛りですねー！！
このレシピ大好きで定番にさせていただいてます！
ブログでも紹介させていただきましたので
良かったら覗いてくださいね＾＾
http://happytime.13.dtiblog.com/