ねこパン
ねこムム
作り方
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1
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ホームベーカリーで生地を作る。１次発酵まで済ませる。
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2
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３５ｇの生地を取り分ける(耳用)。残りは４分割する(顔用)。丸めて１０分休ませる。
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3
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３５ｇの耳用生地を６ｃｍの円形にのばし、十字に切る。
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4
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それぞれを半分にして８個に分ける。
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5
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顔用生地をのばし中身の1/4をのせる。生地を大きめにのばした方が包みやすいです。しっかりとじる。
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6
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顔はまん丸よりやや横長にしたほうがネコらしくなります。耳と顔をつけて、３５度で３０分～４０分発酵させる。
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7
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溶き卵を刷毛で塗ってかぼちゃ種をつける。調理ハサミの先を水でぬらし、ひげの切り込みを浅く入れる。
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8
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１７０度に温めたオーブンに入れ約１２分焼く。
フィリングはお好みのものに変えてください！トップ写真は倍量です。
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コツ・ポイント
焼成温度、時間はご自宅のオーブンに合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
ねこ形のパンが前から作ってみたかったので。
ねこムム
