塩麹使用！豚・ピーマン・えのき炒め☆
Description
塩麹で安い豚肉もやわらかく♪
ピーマンもたっぷり食べてね☆
余ったら焼きうどんの具にしても(o･ｖ･o)
ピーマンもたっぷり食べてね☆
余ったら焼きうどんの具にしても(o･ｖ･o)
ようころね
材料
（2～3人分）
作り方
-
-
1
-
食べやすい大きさにした豚肉に塩麹をなじませる（15分くらい）
その間にピーマンを切り、えのきの準備をする。
-
-
-
2
-
フライパンに少量のごま油をひき、塩麹をつけたままの豚肉を炒め、色が変わったらえのき、ピーマンを入れてひと混ぜする。
-
-
-
3
-
フタをして弱火。
えのきがしんなりしたら、味見→塩胡椒で調えれば出来あがり♪
お好みで仕上げにごま油をひと回し☆
-
コツ・ポイント
塩麹はご家庭により濃さが違うので調整してください☆
塩麹は発酵食品でカラダにイイので落とさず焼いてくださいね☆
塩麹は発酵食品でカラダにイイので落とさず焼いてくださいね☆
このレシピの生い立ち
豚肉にも塩麹♪
ようころね
