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♪エルン♪のHappy Kitchen♪

by エルン♪ エルン♪さんの写真

04/12/14

レシピID:173965

ふわっふわのヘルシー巾着の写真

ふわっふわのヘルシー巾着

by エルン♪

中に、豆腐と鶏挽肉が入った、とってもヘルシーな巾着です。食感が、すごくふわっふわ~♪

材料:

巾着5個分

  材料 分量  
油揚げ(小揚げ) 5枚
*絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
*鶏挽肉 50g
*乾燥ひじき 大さじ1
*ニンジン 3-4cm
*万能ネギ 2-3本
*卵 1個
*塩 少々
*片栗粉 大さじ1
だし汁 2カップ
砂糖 大さじ3.5
大さじ1
しょう油 大さじ2

作り方:

1

油揚げは油抜きをする。豆腐は軽く水切りする。乾燥ひじきは水で戻し、ニンジンはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。卵はときほぐしておく。

2

ボウルに*の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。

3

油揚げの片方の端を切り落とし、中に2を詰めて、爪楊枝で口をとじる。


4

鍋にだし汁と砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら、3を重ならないように入れる。アルミホイルで落し蓋をし、中弱火~弱火で5分煮る。

5

4に、酒としょう油を加えて、落し蓋をしたまま、20~25分煮て出来上がり♪(時々、表裏を返して煮てくださいね!)

6
手順6の写真

美渚ちゃんが木綿豆腐で作って下さいました♪ハート型のこれ、私も欲しいんです!巾着がオシャレに変身!!そして美味しかった、との嬉しい報告をいただきました!日記とレシピ集でも紹介てくださいました。ありがとう!


7
手順7の写真

弥々子さんが作って下さいました~♪すごくふっくらしていて、美味しそう!ご家族みなさん、「美味しい」と言って下さったとのこと。 とても嬉しいです。ありがとうございました♪


メモ(コツ、ポイント):

◆ふわっふわなので、2歳の子供も沢山食べてくれます。◆スプーン等でギュッギュと押しながら、詰めて下さい。◆煮詰める時間を長くすると、「おいなりさん」に近い味になります。お好みによって、煮詰める時間を調節して下さい。

このレシピの生い立ち:

具沢山でヘルシーな巾着を作りたくて。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 96件(80人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/5

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

あのやさしーい味が忘れられずリピです♡冷たく冷やしても美味~★

++よつば++

お久しぶりです♪リピに感激~!ありがとうございます!!

2008/6/29

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

初つくれぽ♪ふわふわで甘辛でご飯が進む!!!美味しかったです~!

なおっきー

初つくれぽに…ありがとうございます!スゴク嬉しい♪感謝です☆

2008/6/20

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

外はジュワ~中はふわふわ。味がしみておいしい!何個でもいけます。

apple姫

わ♪ふわふわ美味しそう☆ホント、沢山食べられちゃいますよネ!

2008/6/11

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

家族みんなが大好きで何度も作っています♪

*さゆはる*

*さゆはる*さん♪いつもありがとうございます!!嬉しい☆

2008/6/5

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

アゲが敗れるほど詰め込みました(笑)ほんとおいしかったです。

びーーび

たっぷり…がとても美味しそう!気に入ってもらえて嬉しいです♪

2008/5/26

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

ふわっふわで具たくさんでとっても美味しかったです♪また作ります☆

ぷち豆大福

大葉の緑とのコントラストが綺麗☆素敵にありがとうございます!

2008/5/20

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

巾着もお前が?ってダンナも驚きの美味しさでした♫♬

amanusa

わ♪美しい~!!旦那様のそういったコメント、嬉しいですネ☆

2008/5/14

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

ふわっふわでヘルシーで栄養満点❤スゴク美味しかったです(→ܫ←)

プリンちん

あっ!私も今、これ作ってます^^♪綺麗に並んで美味しそう!!

2008/5/2

ふわっふわのヘルシー巾着をつくった写真

味がしっかりしていて、すごくおいしかったよ~またつくりますね♪

はらぺこモモちゃん

そう言ってもらえると本当に嬉しい!!ありがとうございます☆

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