水切り不要♡レアヨーグルトケーキ
作り方
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1
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ビスケットを厚めのポリ袋に入れ、麺棒などで叩き細かく砕く。
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2
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溶かしバターを①に入れよく混ぜ、型紙を敷いたケーキ型の底に敷く。
スプーン等でしっかり押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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☆のゼラチンと水を合わせ、ふやかす。
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4
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ボウルにお湯と砂糖を入れ、溶けたら③のゼラチンも加えてよく溶かし少し冷ます。
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5
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ヨーグルト・生クリーム・レモン汁を混ぜ、冷めた④と合わせて②の型に流し入れる。
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6
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冷蔵庫で2~3時間冷し固めたら出来上がり♪
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7
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お好みでフルーツやミントを飾ったり、フルーツソースで召し上がれ。
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8
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※冷蔵庫から出したばかりだと、かなりプルプルです。
気になる方は少し常温に置いて下さいね(^^)/
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9
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トップ画はてんさい糖・全粒粉ビスケット使用ですので少し茶色っぽいです。
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2016/08/17
話題入り&「レアヨーグルトケーキ」で1位ありがとうございます(.. )♡
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2016/11/24
クックパッドニュースに掲載していただきました。
沢山のアクセスありがとうございます(*_ _)♡
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2019/02/26
再びクックパッドニュースに掲載していただきました。
ありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
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コツ・ポイント
▼ケーキ型は底の外れるものがいいと思います。
▼ビスケットを砕くときは袋が破れないように。薄い袋の場合は2枚重ねて砕くといいです。
▼②の工程でしっかりと押し固めないと、型にヨーグルト生地を流し入れた時に浮いてきてしまうので注意です。
▼ビスケットを砕くときは袋が破れないように。薄い袋の場合は2枚重ねて砕くといいです。
▼②の工程でしっかりと押し固めないと、型にヨーグルト生地を流し入れた時に浮いてきてしまうので注意です。
このレシピの生い立ち
栄養士の勉強をしていた短大の授業で作ったレアヨーグルトケーキを、少し手直ししました。
ヨーグルトの水切りが不要で簡単です(・`ω・)♪
ケーキというよりゼリーに近いかもしれません(´・_・`)
ヨーグルトの水切りが不要で簡単です(・`ω・)♪
ケーキというよりゼリーに近いかもしれません(´・_・`)