【農家のレシピ】豚ミンチボールの画像

Description

豚ミンチ肉と長ネギで作るミンチボール。たくさん作ったときは冷凍保存しています。いざという時に便利ですよ♪

材料 (4人分)

400g
1本
パン粉
100cc
大さじ2
【A】
ニンニクすりおろし
1片分
大さじ2
醤油
大さじ1
小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにし、パン粉の中に水を入れ混ぜておく。

  2. 2

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    豚ミンチ肉の中に【A】とパン粉を入れ粘りが出て白くなるまで混ぜます。

  3. 3

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    次に長ネギを入れざっくり混ぜ合わせます。

  4. 4

    スプーンで直径2センチ程度のボール状に成型するか、手にサラダ油を少しつけて丸く成型し160度の油できつね色に揚げて完成♪

  5. 5

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    そのまま食べてもいいし、からし醤油につけて食べても美味しいよ♪

  6. 6

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    揚げずに焼いたら豚ミンチのハンバーグ風に。薄く油を敷いたフライパンで両面を焼き、お酒を少し入れて蒸し焼きにするだけです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉を使ったミンチボール。玉ねぎではなく白ネギを使っています。たくさん作って冷凍したりして色んな料理に使っています。
レシピID : 1739791 公開日 : 12/03/17 更新日 : 12/03/17

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (9人)
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snow012
焼きました!いつものハンバーグとちょっと違ってなんだか手の込んだ感じだけど簡単で美味しい!子どもたちにも好評でした。リピします♡
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ゆうさとしゅうまま
とっても美味しかったです!リピ決定(*^^*)

つくれぽありがとう!また作ってね!

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くまぢゃん
特売でミンチ肉400g250円。コレをつくるしかないでしょ(笑)

つくれぽありがとう! 又作ってね♪

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しみじみキツネ
オーブンレンジでハンバーグ風に。ポン酢で食べたら最高!

つくれぽありがとう!又作ってね♪