柚子胡椒のピリ辛☆サラダ蕎麦
るるおか
作り方
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1
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油揚げをトースターでほんのり焼き色が付くまで焼き、7㎜くらいの幅に切る。
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2
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胡瓜は千切りに、貝割れ大根は根元を落とし、2等分する。カニカマをほぐし、大根はおろして軽く絞る。■は混ぜておく。
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3
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蕎麦を表示時間通りに茹でて流水で洗う。
氷水で冷やしてザルに上げて水を切る。
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4
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蕎麦を皿に盛り、胡瓜、貝割れ、油揚げ、カニカマ、大根おろしを蕎麦の上に盛る。■をかけて温泉卵を乗せる。
七味はお好みで♡
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コツ・ポイント
蕎麦は冷凍・茹でてある袋の物でも代用できます。
めんつゆは3倍濃縮タイプの物を使用しました(＾-＾)
めんつゆは3倍濃縮タイプの物を使用しました(＾-＾)
このレシピの生い立ち
蕎麦をさっぱり食べたくて簡単な材料で作ってみました。
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るるおか
