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(2品)
レシピID :174156
簡単クッキー
材料 （ 天板2枚分 ）
無塩バター
225g
グラニュー糖
225g
卵
1個
塩（有塩バターの時は不要）
小さじ半分
バニラオイル
10滴
小麦粉
575g
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1
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バターは常温にてやわらかくしておく。
小麦粉は2回ほどふるう。
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2
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ボールにグラニュー糖とバターをいれ、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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混ざったら、卵1個と塩1/2tをいれ更にに混ぜる。
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4
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きれいに混ざったらふるった小麦粉をいれ混ぜる。
このときに小麦粉が多くて混ぜにくいですがゆっくりかき回していくと徐々にまとまってきますのであきらめずにのんびりと。
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5
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ある程度まとまってきたらビニールに入れてこねるとまとまります。
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6
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袋に入れたまま麺棒等で５～7ミリ程度に伸ばして、お好みの型で抜くだけです。
抜き型がないときはコップでも。
ちぎって丸めてもOK。
もちろん、抜いた枠はそのまま焼いてもよし。また丸めなおして抜きなおしても。
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7
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薄くバターをぬるか、オーブンシートを敷いた天板にクッキーを並べ 190度で15～17分。
うっすら色づくまで焼く。
焼けたら空気に当てて冷ます。
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8
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全部使わなくても。。。
残った生地は円柱や四角柱などにしてしっかりラップして冷凍しておけば、食べたいときに5～7mmにスライスして焼く事もできます。
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9
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半分をココアや抹茶をまぜてマーブルや、2枚重ねて巻いて渦巻き。
市松模様にブロックカットしても楽しいです。
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