挽肉と大根のあんかけ丼ふわふわ卵のせ☆

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Description

ちゃちゃっとできてガッツリごはん☆
甘辛味のあんとほんのり塩味の卵が絶妙♪手抜きしたいときのご飯にぜひ~♪

材料 (3~4人分)

3~4人分
200グラム
300グラム
●だし汁
400cc
●すりおろし生姜
小さじ1/2
●砂糖
大さじ2
●酒
50cc
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ1
●塩
2つまみ
3~4個
少々
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は銀杏切りにして、挽肉と●の材料とやわらかくなるまで煮る。

  2. 2

    火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてご飯に盛る。

  3. 3

    写真

    卵は塩少々で味付けして、ごま油で強火でさっと炒める。
    2の上にのせてできあがり。

コツ・ポイント

あんかけのとろみ加減はお好みでどうぞ~♪

このレシピの生い立ち

あるものでちゃちゃっと作りました☆
レシピID : 1742841 公開日 : 12/03/20 更新日 : 12/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (24人)
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ぱんだ170071
卵ふわふわであんかけの味も美味しかったです!
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なーなちゃん
卵がふんわり甘くて美味しかったです。ご馳走様でした
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ホパ二
美味しい!簡単!満腹!
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よち・ちーのすけママ
子供用に卵は火を結構入れたのでふわふわにはなりませんでしたが、とても美味しかったです!